澳门的美食特产有哪些 澳门特色美食介绍优质

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1、骨香鲳鱼球

骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食 。口感和卖相都是堪称一绝 ，当地人对它的评价非常高
。

这道菜的名字可不是丸子
，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后 ，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了
，来上一口惬意无比！

2 、非洲鸡

非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜 ，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅
，非洲鸡是必点菜品 。

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非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过焗烤出来以后非常的鲜嫩 ，吃起来多汁软香
，成为最头牌的菜品绝对当之无愧
。

3
、焗葡国鸡

焗葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃 ，它除了鸡肉之外还有洋葱
，马铃薯，咖喱 ，鸡蛋 。

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它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃
，这样伴着吃口感更加的甘汁浓醇。

4、霸王八宝扒大鸭

霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一
。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。

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这道菜的主要食材是鸭子 、板栗还有咸蛋黄 ，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半
，在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸 ，最后浇上特制的料汁 。

5.

脆皮烧肉

脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一
，也叫澳门烧肉，白切烧肉
。

这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂 ，所以做出来口感也是不一样的。

经过炖煮
，上味，定型 ，纳焦
，回炉等多重工序烹饪，品相上更加的出色 ，口感当然也不会差了
，将刚出炉的脆皮烤肉来上一块，那滋着油的皮上冒出的香气 ，实在让人眼馋，沾上一口酱
，浓浓的澳门风情就这样被吃到了嘴巴里 。

6
、咖喱牛杂

咖喱牛杂是澳门的一道特色美食，本地人对它青睐有加 ，外地人更是对它情有独钟
。牛杂点门口总是会排起长长的队伍。这道美食的灵魂就是特制的咖喱汁了
，口味多种，微辣 ，少辣
，中辣，特辣 ，变态辣任你选择 。它的主要食材有牛肺
，牛肚，牛肠 ，牛舌等
，吃起来爽口软嫩，非常有嚼劲 ，而且营养也非常的丰富
。

7、清蒸澳门龙脷

清蒸澳门龙脷是澳门的一道经典名菜，也是一道地道的土生澳门菜
，符合当地人的口味。

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澳门菜非常的精致讲究，尤其是像清蒸类的菜 ，对厨师的技艺是要求是比较高的
，做出来的口感自然不会差，非常的鲜嫩可口 。

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